Le khichari est un plat indien typique de riz et de lentilles. Même si les ingrédients de base restent sensiblement les mêmes, il y a autant de différentes recettes que de familles indiennes ! On peut aussi préparer un khichari très simple, ou bien l’agrémenter de divers légumes et épices. En Ayurveda, on l’utilise beaucoup […]
En Ayurveda, on part du principe que toutes les épices utilisées en cuisine sont aussi des remèdes naturels efficaces pour soulager les maux du quotidien. Bien sûr, cela fonctionne en intégrant des aliments et des épices spécifiques dans la préparation de ses plats. Mais on peut aussi fabriquer son propre remède ayurvédique prêt à l’emploi […]
